这个冰寒的冬日，10本好意思食主题书送给你，好厚味饭媛媛和叔叔，系数这个词冬天齐温暖。

《好意思食家》陆文夫

    推选根由：本书悉心辑选了陆文夫生平的经典演义与散文。演义《好意思食家》《小贩世家》是陆文夫的代表作，从一个异常的角度剖解了近半个世纪的中国社会生涯，对过去东说念主们的生涯有一个丰富的描写。散文分三个面向，一是对于好意思食，是平方生涯中好意思食家的资历和念念考，二是陆文夫的东说念主生资历，三是陆文夫所写对于苏州的好意思文。读这本书，不错了解最致密无比的江南生涯与江南文化。

《随园食单》袁枚

    推选根由：乾隆才子、诗坛盟主袁枚四十年好意思食执行的居品。蔬饭之间，是闲情，是雅趣。清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位，使得他时时成为各地门生故友、社会绅士宴请的对象。而他每次遇上好意思味好菜齐要让我方的家厨向主东说念主的厨师学习烹调之法，甚至四十多年来，积存了多数寥落的食谱，于是就有了这本值兴奋思意思的文化遗产

《京味儿食足》崔岱远

    推选根由：作家对北京文化有着专有的意见。他以为，北京莫得腹地东说念主，所谓老北京也并不成说是祖辈世居，只不外是早些年迁进来，或者晚几代移过来云尔。而北京文化的神奇就在于好像海纳百川，无论从哪来，住上几辈子就成了老北京了。这种奇妙的团结力体目下吃上便是不错知足八方口味，让不同地域、不同阶级、不同民族的东说念主士齐能在这里享受到口福。

《香港滋味2：三街六巷间滋味》欧阳应霁

    推选根由：本书算作“香港滋味”系列的第二本，复古了前作由“食”及东说念主、将好意思食之特质与共食伙伴的东说念主生关连起来的主要特质，只不外这次将好意思食指标从那些颇有江湖地位的荤素菜肴和细致主食转向了更有活力、更于细节处见真功夫的街巷甜品小吃。从发展端倪来看，淌若说传统荤素菜肴和细致主食记号着文化的千里淀与传承，那这些甜品小吃则在很猛历程上代表了文化的和会和与时俱进，两者兼容并包才是竣工的香港滋味，而千里淀与和会、传承与翻新这两种文化格调的交相照映也恰是香港这座城市所展现的稀奇魔力。

《台湾小吃全书》焦桐

    推选根由：“饮食体裁教父”焦桐集大成之作，洋洋三十万言，整编《台湾滋味》《台湾肚皮》《台湾舌头》三部曲，另加新作四十余篇；选材上乘，重量塌实，麻生希快播口感档次丰富。一篇篇笔墨风度随食品气质高明转移，从“和狂饿的好友抢食”的肉臊饭，到仿佛“爱东说念主长吻”的荷包蛋，及至“单纯、专情、水火和会”的肉丸粥；食品、格局、东说念主生、文化，从舌尖到心头。

《鱼翅与花椒》扶霞·邓洛普

    推选根由：在这本贫瘠一见的回忆录中，扶霞·邓洛普讲究我方和中国饮食之间的关系演进。透过扶霞的眼睛，咱们得以用全新的角度来了解咱们老到的中国菜。底本不同方位的食品，齐有其惟一无二的气质。川菜的辣带着一点丝的甜味，就像舒坦而迷东说念主的四川东说念主，老是带着一点甜甜的怜惜；湘菜班师又毫无和洽余步，就跟哪里培养出来的戎行魁首相似；扬州菜则是文治武功的食品，温暖而安危东说念主心。

《东说念主间有至味》汪曾祺

    推选根由：全书分三个部分:隽永/有乐/有念念，从三个方面来阐述“味”的涵义，展现汪老的生涯立场以及对东说念主生的念念考。汪曾祺对于好意思食的散文脍炙东说念主口，并且广为流传。他的饮食、著作和生涯齐崇拜一个“味”字，这个“味”字有很大的发扬空间，不错是食品的滋味，不错是生涯的乐趣，也不错是东说念主生的况味，于是就有了这本《东说念主间有至味》，多维度地展现汪曾祺的生涯之“味”。

《风度东说念主间》陈晓卿

    推选根由：本书为记录片《风度东说念主间》同名授权册本。全书从“山海之间”“落地生根”“滔滔尘间”“肴变万千”“江湖夜雨”“香料支路”“灯火清朗”七大主题启程，勾画出庞杂的中华好意思食舆图，从海外视角不雅察舶来物种对中华好意思食的影响，对比中西烹调食品的剖析与塑造，疑望食品在不同地域之间的流变偏激蕴含的格局互联与文化和会。

《什么值得吃，什么值得作念》马达

    推选根由：《什么值得吃，什么值得作念》是一册给厨房生人想成为厨房高东说念主的科学经管书，精选了不同风度的经典菜谱，也把常见食材选购、惩处、搭配和经管妙技的逻辑性和科学性告诉你，让你在厨房经管中“知其然亦知其是以然”，少走弯路、少踩坑，也增强你对经管的信心和情切。

《零丁的东说念主齐要吃饱》张佳玮

    推选根由：本书是一部关乎好意思食与格局的短文集。分为四个部分：第一章为调治系好意思食故事；第二章为励志短文；第三章先容好意思食溯源；第四章则是光怪陆离的好意思食童话。每篇著作齐围绕着一个食材主题张开，娓娓而谈的陈述一个个温暖的好意思食格局故事。

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